seasonal

1じゃがいもの皮をむき、茹でます。粗熱を取り、マッシャ―でつぶします。きゅうりを半月切りにし、塩(分量外)で軽く揉み込み、数分おいた後、水洗いしてから水気をよく絞る。

2ボウルに(A)を入れて混ぜ、(1)のじゃがいもときゅうり、オールブランブランフレークの半分を入れて和えます。

3(2)をリースの土台になるように、お皿にドーナツ型に盛り付ける。

4リーフレタス、1/4カットにしたミニトマト、ブロッコリー、くるくると丸めてお花のようにした生ハムを飾る。上からオールブランブランフレークの残りと、粉チーズをかける。