meal_13

1ボウルにオールブランブランリッチと豆乳を入れて10分位浸しておきます。

2スライスチーズはハート型に型抜きます。玉ねぎ、舞茸をあらみじん切りにします。

3フライパンにオリーブオイル(小さじ1)を入れて火にかけ、玉ねぎ、舞茸を炒めます。

4大きめのボウルにひき肉を入れてよく捏ねる。粘り気が出てきたら、(1)を入れてよく混ぜ、粗熱が取れた(3)、(A)を入れて混ぜ合わせます。

5フライパンにオリーブオイル(小さじ2)を入れて火にかけ、4～6等分した(4)をハートの形にしていれる。蓋をして中火で3分、裏返して弱火にしさらに3～4分焼きます。

6そのままのフライパンに(B)を入れてソースをつくります。

7ベビーリーフをのせたお皿にハンバーグを盛りつけ、ソースをかけて、ハート型のチーズをのせます。