特定保健用食品 (トクホ) とはその食品の中の成分が、科学的な根拠に基づいて健康に役立つ機能性があると消費者庁が認め、食品に「健康表示」 (健康への効用を示す表現) をつけることを許可した食品です。ケロッグ製品の中では、「おなかの調子を整える食品」として、「オールブラン ブランフレーク・プレーン」と「オールブラン オリジナル」が特定保健用食品の許可を受けています。 |

「ブラン」には、お腹の調子を整える効果があります。
「ブラン」とは小麦の外皮部分のことで、「小麦ふすま」とも呼ばれています。
この「ブラン」にはお腹の健康に欠かせない食物繊維(主に不溶性)をはじめ、鉄分、カリウム、マグネシウム、亜鉛、銅が多く含まれています。
小麦に占めるブランの割合は約13~18%ですが、一般に「小麦粉」と呼ばれているものは製粉の過程で、栄養価の高い「ブラン」の部分が取り除かれてしまうのです。
「オールブラン」は、このブランを主原料としており、他の主要な主食と比べても非常に多くの食物繊維を含んでいます。
![]()