広く人気のある定番メニューから、食物繊維量の一般値を紹介しております。
量や味つけによって違いがありますので、栄養価のおよその目安としてご活用ください。
栄養価および点数の算出にあたっては、『日本食品標準成分表2010』(文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会)のデータを使用しております。

『五訂増補 毎日の食事のカロリーガイド』
外食メニュー、ファストフード、コンビニ食品、市販食品、家庭の手作りおかずなど980品収載
■発行:女子栄養大学出版部
■監修者:香川 芳子

『五訂増補 家庭のおかずのカロリーガイド』
おなじみの手作り料理552品 四群別に分けて栄養価を収載
■発行:女子栄養大学出版部
■監修者:香川 芳子
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